Menukaart

Lunchkaart   |   Dinerkaart   |   Dijk van een menu   |   Wijnkaart   |   Bierkaart   |   Borrelspijzen

De menukaart van ‘In Petto’ wisselt mee met het seizoen.

LUNCHKAART

Op onze lunchkaart staan lekkere sandwiches, soepen, klassiekers en specialiteiten, zowel warm als koud. We serveren lunch op vrijdag t/m zondag tussen 12:00 en 16:00 uur. Er komen ook een aantal gerechten van de dinerkaart op terug.

Huisgemaakte tonijnsalade
met appel, kappertjes en zoetzure komkommerlinten

7,50

Gegratineerde brie
honing en walnoten (warm)

7,00

‘Gezond’ in een nieuw jasje
jonge kaas, zongedroogde tomaten, salade, slagersham, eiersalade, zoetzure komkommer en yoghurtmayonaise

7,50

Gewoon een simpel broodje
met kaas of ham, dat kan natuurlijk ook altijd

5,50

Onze vertrouwde tomatensoep
met eigen gehaktballetjes en room

6,50

Carpaccio van Bommelerwaardrund
met pestodressing, cashewnoten en Stompetoren kaas Grand Cru. Ook op een broodje verkrijgbaar

10,75

Saté van de varkenshaas
pindasaus van ome Hans, cassave, atjar, salade & frieten

17,50

‘De Pub Sandwich’
Drie lagen desembrood belegd met eiersalade, gerookte kipfilet, uitgebakken serranoham, tomaat, KFC, salade en Sauce Américaine (supplement: frieten met mayonaise: € 2,00)

10,50

‘McPetto’
gemarineerde runderburger (150 gram), rode uiencompote, cheddar, serranoham en truffelmayonaise (supplement: frieten met mayonaise: € 2,00)

10,50

Kipsaté aan de spies
Met pindasaus van Ome Hans en atjar voor het zuur, salade en frieten

13,50

Egg’es lunchen
uitsmijter of omelet met slagersham en/of jonge kaas op landbrood

7,50

Bourgondische kroketten
die met echt draadjesvlees, op landbrood

7,50

Boerentosti op zijn Hollands
landbrood met slagersham en ‘Drielse Ouwe’

5,50

‘Half eentje’
plankje met landbrood, eiersalade, tonijnsalade, rosbief en een bourgondische kroket

10,50

Maaltijdsalade met gerookte of krokante kipfilet
uitgebakken Seranoham, Parmezaanse kaas

11,50

Maaltijdsalade met zachte geitenkaas
rode uiencompote, walnoten en onze huisdressing

11,00

Dinerkaart

Gerechten van de uitgebreide dinerkaart zijn te bestellen vanaf 17.00 uur. De dinerkaart bevat verschillende vlees- en visgerechten en altijd een vegetarisch voor- en hoofdgerecht.

Carpaccio ‘In Petto stijl’
met onze huisgemaakte pesto, crunch van cashewnoten en Stompetoren kaas Grand Cru

12,50

Steak tartare
met Amsterdams zuur, basilicummayonaise, eigeel en kruidensla

12,50

Rouleux van parelhoen
met pistache, gemarineerde pruimen en truffelvinaigrette

12,25

Crème Brûlée van geitenkaas
met pompoen chutney, walnoot en aceto stroop

10,50

Gegaarde ossenstaart
met mousseline van aardappel en truffel, aardappelschuim en eigen jus

10,75

Gebakken coquilles
met knolpuree, paddenstoelensaus en Serranokrokantje

13,25

Huisgerookte zalm
met yoghurtcrème, gemarineerde biet en krokante kataifi

11,75

Onze vertrouwde tomatensoep
met huisgemaakte gehaktballetjes, pesto en geslagen room

6,50

Geroosterde uienboullon
met zuurdesem crostini en comté kaas

7,50

Slow Escargots
met kruidenboter, champignons en grof zeezout

12,75

Gebakken tournedos van St. Hendrick rund (biologisch)
met seizoensgroenten en romige groene pepersaus

28,50

Runderbavette van de grill
aardappel rösti, geglaceerde schorseneer en saus van geroosterde ui

22,75

Gegrilde saté van varkenshaas
met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave

18,00

‘Catch of the Day’
met bloemkooltapenade, hazelnoot en hollandaise saus

Dagprijs

Maiskipfilet
met geroosterde prei, aardappelcrème en saus van geroosterde ui

21,75

Lasagne van knolselderij
met gebakken paddenstoelen, rucola pesto en bechamelsaus

18,00

Kabeljauwhaas filet
met gestoofde groene kool, zilveruitjes en een schuimige saus van strandkrab

23,50

Terinne van pure chocolade
met witte chocolademousse en mandarijnen sorbet

8,50

Millefeuille
met crème van roomkaas, gekarameliseerde appel en kaneelijs

8,25

De gebroeders Crème
Brûlée en Catalana met vanille roomijs

8,50

Tapas Dessert
een verrassing van diverse kleine zoetigheden…

8,75

Kaasplankje met kazen ‘Fromagerie Guillaume’
met huisgemaakt karnemelkbrood, noten en kweeperencompote

9,75

Kaasplankje de luxe
inclusief 10 jaar oude port en Pedro Ximénez sherry

14,50

Dijk van een menu

Voorgerechten

Steak tartaar met Amsterdams zuur, basilicummayonaise, eigeel en kruidensla

of

Huisgerookte zalm met yoghurtcrème, gemarineerde biet en krokante kataifi

Hoofdgerechten

Maiskipfilet met geroosterde prei, aardappelcrème en saus van gerookt spek

of

‘Catch of the Day’ met bloemkooltapende met hazelnoot en hollandaise saus

Nagerechten

Terrine van pure chocolade, witte chocolademousse en mandarijnen sorbetijs

of

Millefeuille met crème van roomkaas, gekarameliseerde appel en kaneelijs

Wijnkaart

Bij onze gerechten serveren wij goede huis- en schenkwijnen in drie kleuren. De schenkwijnen per glas wisselen mee met de kaart en staan op de wijn(krijt)borden in de Bistro. Uiteraard bieden wij de wijnliefhebber daarnaast een wijnkaart met een ruime keuze witte en rode wijnen per fles. Voor een feestelijke gelegenheid of een bruisend maar betaalbaar aperitief serveren wij een glaasje Italiaanse Prosecco of ‘d Asti.

Les Vignerons Blanc
Vermentino & Colombard
Frankrijk – Languedoc
Fris, zacht, wit fruit

Glas 3,75 / Fles 19,75

Panul Central Valley Chardonnay
Chardonnay
Chili – Colchagua Valley
Droog, fris en sappig

Glas 4,00 / Fles 21,25

Las Cuadras Costers del Segre Blanco
Viognier, Muscat
Spanje – Costers del Segre
Bloemig, fris, soepel

Glas 5,25 / Fles 26,25

Révelation Pays d’Oc
Chardonnay
Frankrijk – Lanquedoc
Vol, evenwichtig, sappig

Fles 27,50

La Baume Viognier Elisabeth
Viognier
Frankrijk -VDP DOC
Perzik, lentebloesem, kruidig

Fles 26,50

La Baume Grande Olivette
Sauvignon Blanc
Frankrijk -VDP DOC
Limoen, passievrucht, zuivere afdronk

Fles 22,50

Veiga da Princesa Albariño
Albariño
Spanje – Rias Baixas
Sappig, fris, rond, limoen, groene appel

Fles 28,50

Sepp Moser
Grüner Veltliner
Oostenrijk – Niederösterreich
Droog, fris, sappig, fruitig, kruidig

Fles 24,75

Domaine Engel Elzas
Pinot Gris
Frankrijk – Elzas
Bloemig, kruidig, fruitig

Fles 34,75

Les Vignerons Rouge
Grenache & Pinot Noir
Frankrijk – Languedoc
Soepel, zacht, kersen, bramen

Glas 3,75 / Fles 19,75

Domaine de L’Arjolle Cotes de Thongue
Merlot, Cabernet Sauvignon
Frankrijk – Languedoc
Kruidig, vol, krachtig

Glas 4,25/ Fles 22,25

Chakana Estate
Malbec
Argentinië – Mendoza
Complex, intens, verfijnd

Glas 5,50 / Fles 28,50

Panul
Cabernet Sauvignon
Chili – Colchagua
Vol, fruit, eiken

Fles 22,50

La Maldita Rioja
Garnacha
Spanje – Rioja
Frambozen, bramen, rond, Soepel

Fles 20,50

Altos d’Oliva Gran Reserva
Cabernet Sauvignon & Tempranillo
Spanje – Catalunya
Verfijnd, zacht kruidig, eikenhout

Fles 24,50

Pontificis Pays d’Oc
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Frankrijk – Languedoc
Vol, soepel, rood fruit

Fles 24,25

Révélation Pays d’Oc
Pinot Noir
Frankrijk – Languedoc
Vol, kruidig, eiken

Fles 28,25

Monte del Frá
Corvina Vernoses, Rondinella
Italië – Veneto
Fruit, lichte kruiden, vol

Fles 38,50

Les Vignerons Rosé
Grenache & Merlot
Frankrijk – Languedoc
Frisdroog, verfijnd, aardbei, framboos

Glas 3,75 / Fles 19,75

Chateau Saint Roch ‘Le Rosé’
Mourvèdre & Grenache Gris
Frankrijk – Roussilon
Perzik, zacht, fris, droog

Glas 4,50 / Fles 19,50

Follador Prosecco Frizzante
Italië – Veneto
Elegant, milddroog, wit fruit, citrus

Minifles 6,75

Scavi & Ray Hugo
Italië – Veneto
Milddroog, vlierbessen, munt en limoen

Minifles 6,00

Royer Champagne
Frankrijk – Champagne
Fris, appel, lichtgeel fruit

Fles 45,00

Elysium Black Muscat
Verenigde Staten – Californië
Zoet rood fruit, boeket van rozen

Glas 4,50

Alvear Pedro Ximénez
Spanje – Montilla-Moriles
Vol, zoet, intens, pruimen en chocolade

Glas 4,50

Kopke Tawny 10 years old
Portugal – Douro
Elegant, geur van walnoten en chocolade

Glas 4,75

Bierkaart

Met onze eigen Pub op de benedenverdieping mag ook een behoorlijke bierkaart natuurlijk niet ontbreken. In ons bierboek “50 tinten geel” vindt u informatie over de 100! speciaalbieren die we schenken! Alle bieren uit de PUB zijn uiteraard ook in de bistro te bestellen.

Château Neubourg
Château Neubourg is een Nederlands pilsbier. Het is een lichtblond bier met een alcoholpercentage van 5,5%. Fles 33 cl.

3,50

Brand Pilsener
Brand is een Premium Pilsener bevat 5% alcohol en onderscheidt zich door zijn krachtige smaak. Glas 25 cl

2,40

Heineken
Heineken is een Nederlands biermerk dat sinds 1873 door Heineken wordt gebrouwen. Fles 30 cl.

2,25

Carlsberg
Carlsberg is een blond bier van lage gisting, type pils met een alcoholpercentage van 5% en hoppige aroma en ietwat bittere smaak. Fles 33 cl.

2,90

Brand UP
Brand UP is een blond tot lichtblond bier met een alcoholpercentage van 5,5%. Fles 30 cl.

3,00

Mongozo
Mongozo Pilsener heeft een bittere en hoppige smaak. Het glutenvrije bier heeft een alcoholpercentage van 5%. Fles 33 cl.

3,50

Barbãr
Barbãr is met 8% alcohol een stevig en kruidig blond bier. Naast honing proef je ook citroen, gember en koriander. Fles 33 cl.

4,00

Hopus
Hopus is krachtig, zonder weerzin op te roepen. Ze is elegant, zonder weelderig te zijn. Hopus bevat 8,3% alcohol. Fles 33 cl.

4,50

Brugse Zot
Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Met een alcoholgehalte van 6 % is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Fles 33 cl.

4,00

La Chouffe
La Chouffe is een niet gefilterd blond bier, dat zowel op de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Fles 33 cl.

4,00

Delirium
Delirium is een blond bier van 8,5% en u kunt hem herkennen aan de roze olifantjes op het glas. Fles 33 cl.

4,25

Croy Blond
Croy Blond is een uitstekend gebrouwen blond bier met 6,5% alcohol en een zeer uitgesproken smaak doordat er 5 moutsoorten en 3 hopsoorten zorgen voor een bijzondere combinatie. Fles 33 cl.

4,25

Ommegang
Ommegang is een strogeel bier van hoge gisting (8%) met een aroma van citrusvruchten. Deze wordt gevolgd door een bloemige en kruidige smaak en loopt uit in een complexe bitterheid. Fles 33 cl.

4,50

Poperings Hommelbier
Hommelbier is een goudblond bier van hoge gisting met een verfijnd aroma en een verfrissende, licht bittere smaak.
Het bevat een alcoholpercentage van 7,5%. Fles 25 cl.

3,50

Seef
Seef is een kruidig bier met een frisse, zacht kruidige en granige smaak. Het bevat een alcoholpercentage van 6,5%. Fles 33 cl.

4,25

XX Bitter
XX Bitter of extra extra bitter is een blond, bitter bier met een hint van fruitige citroen en bevat een alcoholpercentage van 6,2%. Fles 33 cl.

4,50

Brand Zwaar Blond
Brand Zwaar Blond is een Nederlands blond bier van hoge
gisting. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8,5%. Fles 30 cl.

3,75

Lamme Goedzak
De Lamme Goedzak is met zijn fruitigheid en prikkelende
bitterheid een vruchtbare kruisbestuiving van vertrouwd én gedurfd brouwen met een alcoholpercentage van 7%. Fles 33 cl.

4,00

Kwaremont Blond
Kwaremont Blond is een karaktervol en pittig gekruid volmout bier en bevat een alcoholpercentage van 6,6%, Fles 33 cl.

4,00

Jopen Hoppenbier
Jopen Hoppenbier is een fris bier met een moutige
beginsmaak en een lang uitvloeiende bittere nasmaak. Een
klassieker met een alcoholpercentage van 6,8%. Fles 33 cl.

4,50

Westmalle Dubbel
Westmalle Dubbel heeft een rijke, complexe, kruidige en fruitige smaak, met een fris bittere finale. De Westmalle Dubbel bevat 7% alcohol. Fles 33 cl.

3,75

Texels Dubbel
Texels Dubbel heeft een zachte robijnrode kleur en heeft een volle romige, nootachtige smaak met een klein zoetje in de afdronk. Naast 6,4% alcohol, bevat het bier ook vitamine B. Fles 30 cl.

3,75

‘t IJ Natte
De Natte heeft een roodbruine kleur, een alcoholpercentage van 6,5% en een zacht geroosterde smaak met aardse tonen van bruine suiker, noten en pruimen. Fles 33 cl.

4,00

Croy Dubbel
Croy Dubbel is zacht zoet en fruitig van smaak en heeft een alcoholpercentage van 7,5%. Fles 33 cl.

4,25

Zeezuiper
Zeezuiper is een goudblonde tripel met een alcoholpercentage van 8%. Zeezuiper heeft een ruime, witte schuimkraag die inzakt op een licht troebel, goudgeel bier met een fruitige, moutige en kruidige neus. Fles 33 cl.

4,00

Tripel Karmeliet
Tripel Karmeliet is een romig en citroenachtig biertje met een alcoholpercentage van 8,4%. Fles 33 cl.

4,50

Kapittel Abt
De Kapittel Abt is een amberkleurig bier, type tripel. Het
heeft een alcoholgehalte van 10% per fles en kent een
prachtig evenwicht tussen de volle, licht prikkelende
smaak en de warmte van het alcoholgehalte. Fles 33 cl.

4,50

‘t IJ Zatte
‘t IJ Zatte is een stevig goudgeel bier met een geur
van vers fruit en hier en daar een vleugje graan. Het bier
heeft een alcoholpercentage van 8%. De smaak is licht
zoet en eindigt in een fijne droge afdronk. Fles 33 cl.

4,00

Straffe Henrik Tripel
Straffe Hendrik is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 9% en is gebrouwen met een subtiele mengeling van 6 speciale moutsoorten. Fles 33 cl.

4,75

Chimay Tripel
Chimay Tripel heeft een smaak bestaande uit een subtiele combinatie van verse hop en gist die de ietwat bittere smaak benadrukt. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8%. Fles 33 cl.

4,00

Hop Ruiter
Hop Ruiter is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 8%. Het is een bijzonder aromatische tripel vol citrus, een fikse vleug mango en een uiterst complexe bitterheid. Fles 33 cl.

4,50

Jopen Trinitas Tripel
Jopen Trinitas Tripel is een blond bier, type tripel met een alcoholpercentage van 9%. Fles 33 cl.

4,50

Kriek Boon
Kriek Boon is een zoet en fruitig biertje te herkennen aan zijn frisse en natuurlijke geur en natuurlijk zijn authentieke rode
kleur. Het bier bevat een alcoholpercentage van 4%. Fles 25 cl.

3,75

Bacchus Cherry
Bacchus Cherry bevat een alcoholpercentage van 5% en is
een uiterst verfrissende dorstlesser. Met zijn uitsprekende rode kleur in combinatie met de zoet zure smaak verrast de Bacchus vriend en vijand. Fles 37,5 cl.

5,50

Liefmans Fruitesse
Liefmans Fruitesse is een zacht mousserende en fruitige, aangenaam zoete, sprankelende en verfrissende drank. Liefmans Fruitesse bevat 4,2% alcohol en is een echte vrouwenversierder. Fles 25 cl.

3,25

Murphy’s Red
Murphy’s Irish Red is een amberkleurig bier met een rijke smaak en bevat een alcoholpercentage van 5%. Glas 25 cl.

2,50

Gauloise
Gauloise is een amberkleurig biertje met een alcoholpercentage van 6,5%. De smaak daarentegen is een zeer complex geheel van licht gebrande bitterheid en kruidigheid. Fles 33 cl.

4,00

Pauwel Kwak
Pauwel Kwak heeft met zijn 8,1% alcohol, een zachte, fruitige aanzet met een nougatachtige stevigheid, een licht kruidig karakter met zoethout die overgaat in een afdronk die aan
gekarameliseerde banaan doet denken. Fles 33 cl.

4,25

Orval
Orval is een amberkleurige trappist van 6,2% alcohol. De geur heeft iets weg van fruit waarna de smaak als bitter wordt beleefd. Fles 33 cl.

4,25

La Trappe Isid’or
La Trappe Isid’or is een lichtzoetig amberbier met karameltonen. Het bier is zacht bitter van smaak en heeft een fruitige afdronk. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,5%. Fles 33 cl.

4,25

‘t IJ IPA
‘t IJ IPA is een bier met een
fruitige bittere afdronk die je lang zult blijven proeven. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7%. Fles 33 cl.

4,75

Viven IPA
Viven Imperial IPA is een oranjekleurige India Pale Ale met een alcoholpercentage van 8%. Het is een bittere bonk met een prachtige balans van citrustoetsen (vooral roze pompelmoes) en florale tinten. Fles 33 cl.

4,75

Brand IPA
Brand IPA kenmerkt zich door een fruitig en citrusachtig karakter. Aromatisch hoppig met een zachte bitterheid. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7%. Fles 30 cl.

4,00

Jopen Mooie Nel IPA
Jopen Mooie Nel is een IPA met veel Amerikaanse hop die
zorgt voor bitterheid met veel fruitige tonen. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,5%. Fles 33 cl.

4,50

Jopen Jacobus RPA
Jopen Jacobus RPA is een amberkleurig en fruitig bitter door het gebruik van Amerikaanse hopsoorten. De roggemout geeft het bier een karaktervolle smaak met een alcoholpercentage van 5,5%. Fles 33 cl.

4,50

Strongbow
Strongbow bevat 5% alcohol en valt bij de vrouwen goed in de smaak door zijn fruitige smaak. Fles 30 cl.

3,50

Old Speckled Hen
Old Speckled Hen heeft een fruitig aroma en een prettige, frisse smaak die uitmondt in een aangename hopdroge afdronk. Met een alcoholgehalte van 5,2% is Old Speckled Hen wat zwaarder dan de meeste andere Engelse Ales. Fles 50 cl.

6,00

Somersby
In de geur van Somersby ruik je fruitige gele appels. In de smaak proef je lichtzoete appels en een lichte hint van meloen. Fles 33 cl.

3,50

Cuvée du Château
Cuvée du Château is door zijn volle smaak en 11% alcohol
een uitsprekende krachtpatser in zijn soort. Fles 33 cl.

4,75

Guiness Stout
De Guinness Stout is een bier van hoge gisting, met 4,3% alcohol en bereid uit gebrande mout en wat gebrande, niet gemouten gerst. De gebrande grondstoffen geven de donkere kleur en de volle body aan het bier. Glas 25 cl.

2,50

Jopen Extra Stout
Jopen Extra Stout wordt qua karakter ook wel de espresso onder de bieren genoemd vanwege de gebrande bittere smaak. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5,5%. Fles 33 cl.

4,00

Rochefort 6
Rochefort 6 heeft een alcoholpercentage van 7,5%. De smaak is zacht en fruitig, lichtjes kruidig, moutig, zoet ook want het heeft een beetje karamel en op het einde komt de bitterheid opsteken. Fles 33 cl.

4,50

Rochefort 8
In de Rochefort 8 is de smaak van rozijnen terug te vinden. Het bier bevat een alcoholpercentage van 9,2%. Fles 33 cl.

4,50

Rochefort 10
Rochefort 10 mag zich met een alcoholpercentage van maar liefst 11,3% de sterkste trappist van allemaal noemen. De smaak is zacht en zoet, maar zeker robuust. Fles 33 cl.

6,00

Brand Oud Bruin
Brand Oud Bruin is een zoet, donker en helder bier met een
heerlijk zoete geur en een fruitige frisheid met een vleugje karamel. De nasmaak is zacht en lichtzoet. Het is een helder bruin bier met een alcoholpercentage van 3,5%. Fles 30 cl.

2,50

Mc Chouffe
Mc Chouffe is een bruin bier van hoge gisting (type scotch), zowel in de fles als in het vat hergist. Bij de smaak is koriander aanwezig. Mc Chouffe heeft een alcoholpercentage van 8%. Fles 33 cl.

4,00

La Trappe Quadrupel
La Trappe Quadrupel heeft een warme en intense smaak. Moutig zoet, licht gebrand en aangenaam bitter met een zoete afdronk. Het bier bevat een alcoholpercentage van 10%. Fles 33 cl.

4,75

Jopen Ongelovige Thomas
Jopen Ongelovige Thomas is verrassend en rijk van smaak en ideaal om van te nippen bij de openhaard. Geloof het of niet, dit is een zwaargewicht met een alcoholpercentage van 10%. Fles 33 cl.

4,50

Oude Geuze Boon
Oude Geuze Boon is een monument van smaak en heeft een alcoholvolume van 7%. Fles 25 cl.

3,75

Liefmans Goudenband
Liefmans Goudenband smaakt naar bijzonder kruidig, licht gebagatelliseerde mout, noten en gedroogde rozijnen. Fles 37,6 cl.

5,50

Keizer Karel Robijn Rood
De Keizer Karel Robijn Rood is een bier van hoge gisting met een uitgesproken volle smaak met aroma’s in de fruitige en zoetige hoek. Ook de afdronk is zoet en
hoppig tegelijk. Deze variant heeft een alcoholpercentage van 8,5%. Fles 33 cl.

4,00

Scotch Silly
Scotch Silly biedt een fijne, houtachtige geur die doet denken aan hazelnoot, en onderscheidt zich op die manier van traditionele Britse Scotchbieren. De Scotch Silly bevat 7,5% alcohol. Fles 33 cl.

4,50

Jopen Koyt Gruitbier
Jopen Koyt Gruitbier is een gevaarlijk lekker bier met een alcoholpercentage van 8,5%. Fles 33 cl.

4,50

Blanche de Namur
Met Blanche de Namur kun je genieten van de smaak van koriander en citrusschil. Het bier bevat een alcoholpercentage van 4,5%. Fles 25 cl.

2,75

Jopen Adriaan Wit
Jopen Adriaan Wit is een fris en fruitig bier met een zachte smaak. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5%. Fles 33 cl.

4,50

Brand Imperator
Brand Imperator is een donkerbruin- tot roodkleurig bier met een alcoholpercentage van 6,5%. Fles 30 cl.

3,50

Zundert
De Zundert Trappist is een mooi en helder amberkleurig bier, met fruitige smaak met lichte toetsen van karamel. Daarnaast heeft het bier een lichte bitter en de smaak is vol te noemen. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8%. Fles 33 cl.

6,75

Westvleteren 6
In het aroma van Westvleteren 6 zijn mout en drie soorten op uit eigen streek, aangevuld met een lichte fruitige toets waarneembaar. In de smaak overheerst het bittere. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,8%. Fles 33 cl.

11,50

Westvleteren 8
Westvleteren 8 komt in de mond volmondig en zoet over, je proeft als het ware de mouten. De afdronk is verrassend bitter. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8%. Fles 33 cl.

12,50

Engelszell Gregorius
Engelszell Gregorius is enerzijds zoet maar heeft een flinke bite en lekkere bitterheid. Gregorius Trappistenbier is een donker trappistenbier van 9,7%. Fles 33 cl.

8,50

Engelszell Benno
Benno bier is een amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 6,9%. Fles 33 cl.

8,50

Weihenstephaner Hefe
Weihenstephaner Hefe is fris en fruitig en heeft een fijne bloemige smaak die het gehemelte prikkelt. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 5,4%. Fles 50 cl.

5,00

Weihenstephaner Vitus
Weihenstephaner Vitus is een bier met licht gouden en strogele tinten. De Vitus heeft een alcohol percentage van
7,7%. Fles 50 cl.

5,50

Jacob Weissbier
Jacob Weissbier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Het bier bevat hinten van banaan, kruiden, brood en een klein beetje citrus. Fles 50 cl.

5,00

Brand Wiezen
Brand Weizen heeft een alcoholpercentage van 5,1% en heeft een frisse en fruitige smaak. Fles 30 cl.

3,00

Jopen Malle Babbe
Jopen Malle Babbe is een frisse weizen door de aroma’s van banaan. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,5%. Fles 33 cl.

4,50

Erdinger Alkoholfrei
Erdinger Weissbier Alkoholfrei heeft het aroma en de volle body van een gewone Erdinger waarin banaan en kruidnagel is te ontdekken met een frisse, heldere smaak en een lichte bitterheid in de afdronk. Fles 33 cl.

3,00

Wieckse Witte 0,0%
In de frisse smaak van Wieckse Witte 0,0% herken je de zonnige combinatie van sinaasappel en een zweempje koriander. Dat geeft Wieckse Witte de bekende fruitige afdronk. Fles 30 cl.

2,50

Wieckse Rose 0,0%
Wieckse Rosé is een heerlijk zacht en fruitig witbier met een fijne friszoete smaak. Het heeft de nuance van een rosé en het levendige van een sprankelend witbier. Fles 25 cl.

2,50

Bitburger 0,0%
Een heerlijk goudgeel verfrissend alcoholvrij bier. Erg populair in Duitsland. Bitburger smaakt zo natuurgetrouw doordat het bier is gedealcoholiseerd. Fles 33 cl.

3,00

Amstel Radler 0,0%
Amstel Radler 0.0% is een verfrissende mix van Amstel 0.0% bier en sprankelend citroenwater. Amstel Radler 0.0% is een geheel alcoholvrij bier en wordt gebrouwen zonder kunstmatige toevoegingen. Fles 30 cl.

2,50

Bulkse Dubbelstout Expreszo
Bulkse Dubbelstout Expreszo is een licht aromatisch zacht bier met en zwak hoppige koffieafdronk. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8,5%. Fles 33 cl.

4,50

Drielse Tripel Karakter
Een amberkleurig, licht zoet aromatisch zacht bier met een stevige schuimkraag. Het bier is van brouwerij de Bulkse Hoek en heeft een alcoholpercentage van 8,2%. Fles 33 cl.

4,50

Bommelaar Tarwebier
Bommelaar Tarwebier heeft een volle robuuste smaak en toch fris door de tarwe. Mild gehopt, licht bitter met fruitige aroma’s. Een Bommels bier met een alcoholpercentage van 7,5%. Fles 33 cl.

4,50

Kroniek
De Kroniek bruin is een eigenzinnig en uitmuntend speciaal bier met 7,3% alcohol. Gebrouwen volgens eigen recept in de Zaltbommelse Stadsbrouwerij. Fles 33 cl.

4,50

Swammbachus Bôjum
Swammbachus Bôjum heeft een volle mout smaak, zacht zoet met karamel en subtiel kruidig. Een mooie amberkleur bier met een alcoholpercentage van 8%. Fles 33 cl.

4,50

Swammbachus Drie Dijken Tripel
Een volle moutsmaak, honing en sinaasappel voeren de boventoon met een licht zoete vanille honing afdronk. Donker goudgeel van kleur. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8%. Fles 33 cl.

4,50

Borrelspijzen

Mandje vol met landbrood
en smeersels

5,50

Bierbitterballen
6 stuks à 25 gram

6,50

Bourgondische bitterballen
met heerlijk draadjesvlees, 6 stuks à 35 gram

6,50

‘Neppers’
niet de bourgondische, maar wel lekker, 10 stuks à 25 gram

6,00

Kaasstengels
gevuld met oude kaas, 8 stuks à 15 gram

7,00

Snacks in de mix!
voor degene die niet kan kiezen, 13 stuks

8,00

Plankje Sjarkutterie
4 verschillende soorten hammen en/of worsten met tafelzuur van Kesbeke en dips

12,50

Plankje Kaaaazen
4 verschillende soorten kazen met tafelzuur van Kesbeke en dips

12,50

Plankje In Petto
mix van bovenstaande planken plus bourgondische bitterballen en de vegaballen van Thor, aan te raden voor 2 personen

14,50

Brandt&Levie worst
150 gram. In de smaken zwarte peper, chili-oregano, chipotle, rozemarijn, knoflook en venkelzaad

6,75

Verse streekproducten uit de Bommelerwaard

Bij Bistro In Petto kom je voor wat je lekker vindt, maar ook omdat je graag verrast wilt worden. Telkens weer met nieuwe bourgondische gerechten. Met vers en huisgemaakt eten, smaakvol en subtiel van smaak. Op je gemak zijn in een ontspannen sfeer.

Aan de Waaldijk 1 in Rossum kun je prima terecht voor een vlotte hap of juist voor een avond lekker lang tafelen. Het gaat ons erom dat je het naar je zin hebt en geniet!

Hot links

Menukaart Bourgondisch

Terras aan de Waal

In Petto Bourgondische Autorally

In Petto on Wheels

Receptie met sfeer

Feest in de Bommelerwaard

High beer 3 0f 4 gangen

Pub ouderwets gezellig

Bistro in petto

Waaldijk 1

5328 EZ Rossum (gld)

 

0418 664221

info@bistroinpetto.nl

Openingstijden

Dinsdag t/m Donderdag

Geopend van 17.00 tot 23.00 uur

Vrijdag t/m Zondag

Geopend van 12.00 tot 23.00 uur

Keuken lunch 12.00 - 16.00 uur

Keuken diner 17.00 - 21.00 uur

Copyright 2020 Bistro in Petto | Website door BookDinners