Menukaart

Carpaccio van Bommelerwaardrund
met pestodressing, cashewnoten en Stompetoren kaas Grand Cru

Huisgemaakte tonijnsalade
met appel, kappertjes en zoetzure komkommerlinten

Primavera
buffelmozzarella met cherrytomaatjes, huisgemaakte pesto en oude balsamico

‘Gezond’ in een nieuw jasje
Met jonge kaas, zongedroogde tomaten, salade, ham, eiersalade, zoetzure komkommer en yoghurtmayonaise

Boerentosti
met slagersham en Stompetoren oude kaas

Onze vertrouwde tomatensoep
met eigengemaakte gehaktballetjes, pesto en room

Huisgemaakte garnalenkroketjes
met briochebrood, geschaafde venkel en citroenmayonaise

Varkenshaassaté aan de spies
met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave

€18,00

Kipsaté aan de spies
met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave

€ 15,50

‘McPetto’
met rode uiencompote, cheddar, Serranoham en truffelmayonaise

  €13,50

Kipsaté aan de spies
met pindasaus van Ome Hans en atjar voor het zuur, salade & frieten

€15,50

Tournedos (200 gram) 
in roomboter gebakken, met landbrood en jus

  €24,50

Grootvaders Bacon Burger
Runderburger, brioche, kropsla, tomaat, pulled porc, bacon en BBQ saus

€16,50

Rustieke frieten
met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

  €5,00

Egg’es lunchen
uitsmijter of omelet met slagersham en/of jonge kaas op landbrood

Bourgondische kroketten
die met écht draadjesvlees, op landbrood

‘Half eentje’
plankje met landbrood, eier- en tonijnsalade, kaas & slagersham en een Bourgondische kroket

Maaltijdsalade gemarineerde zalm
met witte & groene asperges, zacht gegaard eitje en basilicummayonaise

Maaltijdsalade carpaccio
met pestodressing, cashewnoten, Stompetoren kaas Grand Cru

Veganistische koftaballetjes met komkommersalade
Met rode chilipepers, dille, maanzaad en yoghurtmayonaise

Appeltaart
van de Harmonika

€2,95

Verschillende soorten gebak
Diverse soorten gebak (vraag ons welke soorten we vandaag In Petto hebben)

Tapasdessert
Een selectie van verschillende zoetigheden

€8,75

Whoop whoop, een ijscoupe
Uit de foodtrailer (per bol)

Plankje In Petto
met landbrood, smeersels, Serranoham en olijven van Aziz (voor 2 personen)

Brood met smeersels
per persoon te bestellen

Serranoham
18 maanden gerijpt en per persoon te bestellen

Carpaccio ‘In Petto stijl’
met huisgemaakte pesto of truffelmayo, crunch van cashewnoten en Stompetoren Grand Cru

Steak tartaar 
met ingelegde shi-itake, tempura paddenstoelen, soja-mayonaise en eidooier

Gravad Lax 
met gegrilde asperges, zachtgegaard eitje, basilicummayonaise en kruidensla

Onze vertrouwde tomatensoep 
met huisgemaakte gehaktballetjes, pesto en geslagen room

Komkommersalade 
met rode chilipepers en maanzaad, yoghurtmayonaise en vegetarische kofta balletjes

Huisgemaakte garnalenkroketjes 
met brioche brood, geschaafde venkel en citroenmayonaise

Romige aspergesoep
met Zeeuwse beenham, asperges en peterselie

Tournedos
in roomboter gebakken tournedos van rund, seizoensgroente en romige pepersaus

Gegrilde saté van varkenshaas of kip
met pindasaus van Ome Hans, atjar en cassave

Zachtgegaarde buikspek
met wortelpuree, saus van groene curry en pindacrunch

Spareribs
zachtgegaard en afgelakt, met krokante uitjes en yoghurt-knoflookmayonaise

McPetto
225 gram runderburger op brioche brood, rode uiencompote, cheddar, truffelmayonaise en krokante Serranoham. 
*Ook op ‘Grootvaders’ wijze te bestellen, supplement €2,00                                               

Gebakken zalmfilet
met groende asperges uit de oven met gebakken amandelen, kappertjes, dille en Noilly Prat saus

Catch of the Day
vraag de bediening wat er vandaag in het vangnet is blijven zitten                           

Truffelrisotto
met gebakken paddenstoelen, Parmezaanschuim, truffelvinaigrette en zachtgegaard eitje

Crème brûlée
traditioneel van vanille, met vanille roomijs

Kaasplank met kazen van ‘Fromagerie Guillaume’
met huisgemaakt karnemelkbrood, noten en compote

Tiramisu van pizzabar GePetto
met rood fruit en kaneelijs

Tapas Dessert
proeverij van bovenstaande desserts

Dame Blanche
Drie bollen vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Mandje vol met landbrood
en smeersels

Bourgondisch Bitterballen
met heerlijk draadjesvlees, 6 stuks à 35 gram

‘Neppers’
niet de bourgondische, maar wel lekker, 10 stuks à 25 gram

Kaasstengels
gevuld met oude kaas, 8 stuks à 15 gram

Snacks in de mix!
Voor degene die niet kan kiezen, 13 stuks

Luxe kipsnacks
8 stuks

Rustieke frieten
met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Serranoham
18 maanden gerijpt en gesneden | 75 gram

Kazen van Fromagerie Guillaume
met karnemelkbrood, noten en compote

Plankje In Petto
Mix van kazen, Sjakutterie, Bourgondische bitterballen en landbrood met smeersels (aan te raden voor 2 personen)